場地協力／台北福華大飯店執行團隊／記者羅建怡、沈佩臻、陳睿中、魏妤庭暌違多年，聯合報今年再度舉辦中秋月餅評比，除了請來趙敏夙、蔣艷蓉、杜佳穎3位專家評分，同時更結合Facebook粉絲團《udn走跳世界》的「超認真試吃」系列精神，預先在粉絲團上進行「素人試吃評比募集」，抽出10位網友一起完成這項活動。本次邀請北中南共16家飯店推出各1款代表月餅禮盒，同場加映4家老店業者經典月餅禮盒，由13位評審根據外皮、內餡、整體美味、經典度、創意度及禮盒外觀吸睛度進行評分。綜合專家、素人各項評分，飯店組由台北萬豪廣式月餅、台北晶華創意款月餅、圓山飯店廣式月餅「映月雅致」、寒舍集團廣式月餅「璀艷?翫月」及美福飯店廣式月餅「鵲月在心」奪下總分前5名（未依名次排序），綜觀整體仍以廣式月餅壓倒性備受青睞，老店組則是美心流心奶黃月餅表現最佳。專家認為，相較歷年，今年創意力較不足，大多回歸傳統經典。◎飯店組TOP5（未依名次排序）台北萬豪酒店廣式月餅／手工精緻月餅禮盒(XO醬蛋黃、白蓮蓉蛋黃、干邑桂圓蛋黃、柚香伯爵蛋黃)台北萬豪酒店月餅－干邑桂圓蛋黃月餅。記者徐兆玄／攝影 分享 facebook 趙敏夙：蓮蓉很香，用傳統花生油炒製，皮薄餡豐。杜佳穎：皮餡比例調配剛好。網友追驢：內餡鹹鹹的、不膩口，讓人一口接一口，外觀看起來普通，但可以吃到真材實料。晶華酒店創意款月餅／娜滋特Nusstorte瑞士焦糖核桃酥(奶油原味、黑糖及薑汁餅皮，在焦糖、核桃果仁為主的餡料中，加入鳳梨餡)台北晶華酒店月餅－奶油原味月餅。記者徐兆玄／攝影 分享 facebook 蔣艷蓉：鳳梨餡具有古早味，且甜味適中。趙敏夙：餅皮奶油加香草風味不錯，堅果香脆，外型用夾心餅乾方式呈現有創意。網友洪貝塔：真的是「餅」耶，（薑汁餅皮）有些微薑味滿適合微涼夜晚食用，與一般皮包餡的做法有極大差異。圓山大飯店廣式月餅／映月雅致(蓮蓉蛋黃、XO伍仁、養生黑芝麻松子、黃金香柚、福圓紅棗、奶黃椰香)台北圓山大飯店月餅－XO伍仁月餅。記者徐兆玄／攝影 分享 facebook 蔣艷蓉：鹹味層次豐富，蓮蓉口感綿密。杜佳穎：芝麻口味非常好，表皮很軟，整體美味度佳，甜度降低會更好。趙敏夙：福圓款用料足，但建議桂圓切得碎一點比較順口。XO伍仁炒餡香。網友追驢：酸甜口感給人清爽感、不膩口，較有特色。寒舍集團廣式月餅／璀艷翫月月餅禮盒(XO蛋黃、棗泥核桃、抹茶甘栗、奶黃咖哩、柚香梅凍、秘製古香)寒舍集團廣式月餅／璀艷翫月月餅禮盒。圖／摘自寒舍集團提供 分享 facebook 趙敏夙：棗泥配乳酪意外合拍，梅果凍內餡也有創意平衡甜度。蔣艷蓉：甜度適中，內餡變化多，口感細緻。杜佳穎：皮太乾，鹹口味好吃。網友追驢：咖哩口味香濃，口感皆很扎實。台北美福大飯店廣式月餅／鵲月在心禮盒(咖哩紅蘿蔔、XO醬雙黃滷肉、棗泥核桃蛋黃、奶黃柑橘、芝麻松子)台北美福飯店月餅－咖哩紅蘿蔔月餅。記者徐兆玄／攝影 分享 facebook 杜佳穎：皮餡比例適中。趙敏夙：蛋黃選得不錯、香且Q，XO醬香味好。網友珊朵菈：咖哩很夠味、特別；芝麻香且不會太甜，好吃！台北福華大飯店酥皮月餅／桂月禮盒(香蘭腰果、芝麻松子、棗泥核桃、旺來火山豆、麴梅番茄、五穀蔓越莓)台北福華飯店月餅－五穀蔓越莓月餅。記者徐兆玄／攝影 分享 facebook 蔣艷蓉：綠豆椪外皮搭配廣式月餅的內餡，具創意。國賓大飯店廣式月餅／金兔映月(蓮蓉蛋黃、伍仁金腿、棗泥、桂圓、金鑽鳳梨、紅豆蛋黃)國賓大飯店月餅－紅豆蛋黃月餅。記者徐兆玄／攝影 分享 facebook 趙敏夙：餅皮回油表現佳，伍仁口味有果香與酸，與堅果油脂平衡，棗泥也香。長榮桂冠酒店台式月餅／長榮金采禮盒蛋黃酥、綠豆凸。長榮桂冠酒店－蛋黃酥。記者徐兆玄／攝影 分享 facebook 趙敏夙：綠豆凸皮乾爽、魯肉香，鹹蛋黃油脂飽滿，香味足。杜佳穎：油酥油皮製作非常好，鹹蛋黃處理很棒。台北凱撒大飯店廣式月餅／凱撒望月(極品XO、蓮蓉蛋黃、棗泥蛋黃、芝麻核桃、蘭姆葡萄核桃、香蘭松子)台北凱撒大飯店月餅。記者徐兆玄／攝影 分享 facebook 趙敏夙：棗泥滑順細緻，芝麻餡偏乾。高雄中央公園英迪格酒店廣式月餅／貨櫃月餅禮盒(蓮蓉蛋黃、棗泥松子、烏豆沙核桃、養生黑芝麻、抹茶紅豆、酒釀桂圓)杜佳穎：表皮顏色非常漂亮，內餡過硬。台北老爺大酒店廣式月餅／仲秋饗月(棗泥蛋黃、蓮蓉蛋黃、抹茶黑豆、古早滷肉、紫地瓜麻糬滷肉)台北老爺大酒店月餅－古早滷肉月餅。記者徐兆玄／攝影 分享 facebook 杜佳穎：內餡口味創新，餅皮偏乾。六福旅遊集團廣式月餅／四大美人月餅(西施、昭君、貂蟬、貴妃)蔣艷蓉：棗泥核桃味（昭君）較突出。六福飯店月餅－西施月餅。記者徐兆玄／攝影 分享 facebook 此外，飯店組各項評分項目中，晶華酒店奪下外皮、整體美味度及創意度最高分。長榮桂冠酒店「長榮金采禮盒」蛋黃酥、綠豆凸拿下內餡、經典度雙項冠軍。趙敏夙：「綠豆凸皮乾爽、魯肉香，鹹蛋黃油脂飽滿，香味足」；杜佳穎：「油酥油皮製作非常好，鹹蛋黃處理很棒」，蔣艷蓉：「蛋黃香氣十足」。達人檔案：蔣艷蓉：輔仁大學餐管系兼任講師、美食記者。評審蔣艷蓉。記者徐兆玄／攝影 分享 facebook 趙敏夙：飲食作家，擁有西餐丙級技術士証照，曾任台北市鳳梨酥比賽、新北市蛋黃酥比賽評審。評審趙敏夙。記者徐兆玄／攝影 分享 facebook 杜佳穎：曾獲世界廚王台北爭霸賽職業團體組冠軍、擁有烘焙食品麵包丙級/西點蛋糕麵包乙級/中式麵點酥油皮類乙級等證照、現任黎明技術學院助理教授，著有十餘本烘焙相關著作。評審杜佳穎。記者徐兆玄／攝影 分享 facebook
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
筆記型電腦#GOODS_NAME#心得及使用的分享文
因為最近打開youtube頻道看到我最喜歡的youtuber
聖結石大大正在介紹#GOODS_NAME#電子家電產品，
覺得這款
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
的用品真的不錯，外型。於是我也上了MOMO網路購物去找，本來在打天堂2手遊的我，放
著隊友正在為團戰廝殺，不顧江湖道義下。登出，結果我找到了
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
，價錢還可以，就把我在股票交易所
的大立光股票賣了。賣了大立光股票就不怕沒錢了。
隔幾天東西送到家了，打開一看
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
，真是物超所值呀！！等一下就報上網跟天堂2的隊友分享買了一件好東西，也推薦隊友去MOMO網路購物。
隔幾天東名送到家了，打開一看，#GOODS_NAME#商品真是物超所值呀！等一下上網跟天堂2的隊友分享買了一件好東西，也推薦隊友去MOMO網路購物去買價錢合理，不用去賣場大包小包的提回家。
因為怕老婆知道，就把包裏寄到老家，可是好死不死老婆在老家整理房子，看到我又上網買了東西氣衝衝的罵我，為了讓我老婆消氣，就答應她可以選一件禮物。她說想去旅遊
沒有去過巴拉圭想去巴拉圭玩~~
可是經費不足，討價還價下覺定去花蓮的天空步道走走。心理的.o.s~~~妳以經不是像以前一樣，號稱治平高中跆拳的鬼鬼了
，(是女明星的鬼鬼哦！！)不是那......
巴拉圭咧！！有花蓮的天空步道就不錯了，趕快回家拆我的
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
吧！
商品訊息功能:
商品訊息描述:
商品訊息簡述:
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
apple 筆 電#GOODS_NAME# asus 筆 電 推薦
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
ausu 筆 電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
華碩筆電推薦
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
華碩電腦
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
15吋筆電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
15吋筆電推薦
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
15吋輕薄筆電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
17吋筆電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
17吋筆電推薦
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
蘋果筆電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
輕薄筆電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
dell 筆 電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
hp 筆 電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
laptop
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
lenovo 筆 電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
msi 筆 電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
notebook
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
pchome 筆 電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
sony 筆 電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
toshiba 筆 電
《DA量筆 電 桌 電販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
vaio 筆 電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
宏碁 筆 電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
小 筆 電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
平板 筆 ?a href="http://note.buy9453.com/">比 電 推薦?br/>
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
微星 筆 電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
微軟 筆 電
4CE5226D99F99464
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
筆記型電腦#GOODS_NAME#心得及使用的分享文
因為最近打開youtube頻道看到我最喜歡的youtuber
聖結石大大正在介紹#GOODS_NAME#電子家電產品，
覺得這款
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
的用品真的不錯，外型。於是我也上了MOMO網路購物去找，本來在打天堂2手遊的我，放
著隊友正在為團戰廝殺，不顧江湖道義下。登出，結果我找到了
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
，價錢還可以，就把我在股票交易所
的大立光股票賣了。賣了大立光股票就不怕沒錢了。
隔幾天東西送到家了，打開一看
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
，真是物超所值呀！！等一下就報上網跟天堂2的隊友分享買了一件好東西，也推薦隊友去MOMO網路購物。
隔幾天東名送到家了，打開一看，#GOODS_NAME#商品真是物超所值呀！等一下上網跟天堂2的隊友分享買了一件好東西，也推薦隊友去MOMO網路購物去買價錢合理，不用去賣場大包小包的提回家。
因為怕老婆知道，就把包裏寄到老家，可是好死不死老婆在老家整理房子，看到我又上網買了東西氣衝衝的罵我，為了讓我老婆消氣，就答應她可以選一件禮物。她說想去旅遊
沒有去過巴拉圭想去巴拉圭玩~~
可是經費不足，討價還價下覺定去花蓮的天空步道走走。心理的.o.s~~~妳以經不是像以前一樣，號稱治平高中跆拳的鬼鬼了
，(是女明星的鬼鬼哦！！)不是那......
巴拉圭咧！！有花蓮的天空步道就不錯了，趕快回家拆我的
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
吧！
商品訊息功能:
商品訊息描述:
商品訊息簡述:
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
apple 筆 電#GOODS_NAME# asus 筆 電 推薦
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
ausu 筆 電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
華碩筆電推薦
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
華碩電腦
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
15吋筆電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
15吋筆電推薦
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
15吋輕薄筆電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
17吋筆電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
17吋筆電推薦
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
蘋果筆電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
輕薄筆電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
dell 筆 電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
hp 筆 電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
laptop
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
lenovo 筆 電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
msi 筆 電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
notebook
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
pchome 筆 電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
sony 筆 電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
toshiba 筆 電
《DA量筆 電 桌 電販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
vaio 筆 電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
宏碁 筆 電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
小 筆 電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
平板 筆 ?a href="http://note.buy9453.com/">比 電 推薦?br/>
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
微星 筆 電
《DA量販店》Apple iPad Air2 可立 360度 旋轉 休眠 皮套 黑色(80-2019)
微軟 筆 電
msi 微星 GE63VR 7RE-053TW 七代筆電【三井3C】 | |
ASUS 華碩15吋 X556UR-0021B6200U FHD/i5-6200U/1TB/GT930MX 2G獨顯/Win10筆電(藍)【可分期】【9/30前全店限定商品95折(或送5倍點數)+首購滿699送100點(1點=1元)+6期0利率】 |
文章標籤
全站熱搜
留言列表
